Fórum, ahol komolyan megvitatható minden idétlen hirdetés, hozzászólás és amit akartok...
Szigorúan csak zenével, hangszerekkel kapcsolatban. Meg minden más is.
@Alföldi Tamás (#5611): Hát igen...
Semmi sem mehet kárba!
Maradék pedig nem létezik, mert még a tányéron maradt étel is fölhasználható! ! ! ! !
Láttam én nagy nevű konyhán is, ahogy ecetes vízzel mosták a romlott húst, mert az állítólag elveszi a szagot... :(
Az emberi lelemény végtelen, ha egy kis haszonról van szó.
Az indiánok ezért találták fel a füstjeleket , mert nem volt telefon .... szám !
gsfanatic.com
@Flór Gábor (#5606): Vendéglátós barátaim felvilágosítottak néhány nap múlva, hogy miből ˝szokás˝ csinálni a brassóit vendéglőben... :(
Sajnos későn jött az infó.
Én vendéglőben nem eszem meg egy csomó ételt. Nem sorolom fel...
Később, munkám során sok ˝osztályon felüli˝ vendéglő konyhájában megfordultam...
Háááát összejönne belőle egy könyv...
@Kelemen Gábor (#5605): :) Megkérdezhetted volna, miből volt a brassói, és akkor megtudja Robi is. :) Bár szerintem jobb neki, ha nem tudja meg. :)
Persze, nem lehet azt mondani, hogy az étel szemét, mert nyilván, a recept az nem úgy van, moslékhoz nem kell recept. De én pl. az első normális Tiramisut akkor ettem, amikor a feleségem kitalálta, hogy csinál itthon. És akkor megismerkedtünk a Mascarpone sajttal. Amit a kommersz cukrászdákban előszeretettel kihagynak belőle.
@Flór Gábor (#5571): Igen, értem én...
De mégsem mondhatjuk azt, hogy a somlói, meg a brassói, meg a stb., szemétből készül!
Persze, van ahol abból.
Csak az nem somlói, stb...., hanem moslék.
Amúgy jó, hogy a brassóit említed.
19 éves koromban először, és utoljára mentem be a Körúton az Erzsébet sörözőbe.
Ott ételmérgezést kaptam egy brassóitól.
A múlt héten a világ másik végén találkoztam egy emberrel, aki amikor meghallotta, hogy én Pesten éltem, megkérdezte, hogy jártam-e az Erzsébet sörözőben, mert a `70-es években ő volt ott a szakács...
Így aztán megköszönhettem neki... :)
oh my...
gsfanatic.com